Oia kmaren2 gw baru bkin maksudnya praktekin resep yg gw liat di majalah noor,trnyata oat itu enak loh klo dkasih campuran laen dan gampang banget bkinnya,,,bhn2nya:
Mentega tawar 150 gr
Garam 1 sdt
Gula caster 180 gr,klo gat au gula ini tuh gula import yg butirannya lebih halus,,
Molasses ½ sdm,cr deh di tempat kue,ad ko,,,
Telur ayam 90gr kurang lebih tuh klo gde2 dua butir
Vanili bubuk ½ sdt
Havermut quick cooking 180 gr,ad di swalayan yg siap pakai
Kismis,atau ga campuran buah2 kering 100gr
Tepung terigu 140 gr yang diayak sama ½ sdt baking powder tp klo gw baking powder nya gw ganti pake wisman,soalnya baking powder bkin kue rd pahit,fungsiny Cuma buat ngembangin aj,sama ky wisman,,,
Cara buatnya:kocok mentega,garam,gula caster.molases,telur,vanili,hingga larut atau ga sampe adonan warnanya pucat,mskin tepung terigu sebelumnya turunin dulu speed mixer nya,masukin terigunya dkit2 ampe ke campur semua,aduk tuang havermut sama kismis/buah keringanya,cetak deh di loyang pake sendok kecil panggang pake panas 150 derajat,oia sebelumnya loyangnya dialasin dulu ma kertas roti yang udah di pakein mentega,biar kuenya cpet matengnya,,sama g susah pas diambilnya,,,
Gw dapet nilai 7,5 dr ibu atas buatan gw ituh,hehehehe
Resep lainnya yang udah gw praktekin enak banget deh,mananya spicy chicken salad,,bahan2nya:
500 gr dada ayam atau ayam utuh,tp gw lebih prefer dada,biar pas ntr nge bakarnya gampang,,trus haluskan bumbu:
8 cabai merah
3 sdm olive oil(yg ini rd susah nyarinya,mesti di supermarket yg rd2 g biasa,tp nyokap dpt di pasar)
4 sdm serai kering
4 sdm brown sugar
10 cm jahe
5 cm lengkuas
3 sdm makan fish sauce
4 sdm air jeruk lemon
5 butir cengkeh
Udah dihaluskan kemudian tumis samapai tuh bumbu mateng,rendam tuh dada ayam di tempat tertutup,gw saranin jgn pake taperware,soalnya bekas baunya kaga ilang,rendam semalaman,,ini nih yg namanya teknik marinade jd tuh ngerendem bahan makanan semaleman biar ngeresep,,trus klo udah smalem panggang deh ampe mateng tuh ayam…buat saladnya:
200 gr tomat (ini g gw pake)iris korek api
200 gr tauge,iangi
50 gr daun bawang iris tipis
50 gr daun ketumbar/seledri tp gw lebih seneng pake daun ketumbar
200 gr slada kriting iris
200 gr kacang panjang iris,buat dressing nya:
Jeruk nipis campus sama kecap ikan gula secukupnya sama cabe rawit iris,,
Cara penyajiannya ayam itu sajikan ma salad (duh dodol banget yah)hehehe,,,
Untuk resep ini ibu ksh nilai gw 7 soalnya ktnya mskan gw rd2 gmana gt,,ktnya g ad asinnya,,hehe gw baru nyadar loh di resep ini ga ad yg namanya garem,pantesan,,crap
Oia ini nih yg d best,meskipun rada2 mahal bhn2 nya,tp enak banget,meskipun gw g suka susu,,tp makanan yg satu nig w doyan,init uh diambil dr bukunya ninit yunita.’kok putusin gw’ tiramisu:
Bhn2nya:
Mascarpone cheese 250 g ad di tempat kue,
Double cream 50 ml,,ad di supermarket
I sdt essens vanilla
4 kuning telur
Gula pasir 100 gr,tp klo pgn manis boleh dtmabah
Lady finger 2 pak,ad di took yang jual bhn2 kue
Kopi secukupnya,klo pgn enak beli kopinya di toko aroma yang ada di jln banceuy,,enak deh tuh kopi,,
Klo na pake dark chocholate buat hiasan,cara bikinya:
Bkin kopi ky yang biasa mau ngopi,trus celupin lady finger nya atu2 susun di cetakan kaca,mixer double creamnya ampe kentel
Taruh kuning telur sama gula pasir sama essens di amngkun trus didihkan di atas panic kecil yang sisnya aer supaya kuning telurnya mateng,klo double creamnya ud mateng masukin mascarpone cheese nya mixer lg klo ud kental,masukin adonan kuning telur tadi,tuang dkit campuran ntu k eats loyang yang sebelumnya udah ad lady fingernya,,klo mau berapa lapis itu mah terserah klo udah ksih cokelat bubuk taburin tuh cokelat bubuk diatasnya,trus masukin kulkas deh,tunggu ampe rada2 keras,,,voila selesai deh,,oia dark chocholatenya potong2 ,trus masukin ke wadah yang berada di atas panic kecil yg sisnya aer,trus lelehin deh,,siapin aluminium foil,trus klo cokelatnya udah leleh,bkin deh mau yg ky dmana di atas aluminimum foil ntu,klo na biasanya suka zigzag,,jd deh buat hiasan,,
Kakak gw,nyokap,ma ade gw ngasih nilai gw 8 buat mkanan ini,,ya iya lah udah gratis,,mereka semua penggemar keju,,gmana g ky di ulangtahunin dkasih makan ini,,hehehehe,,
Slamat mencoba,keep going rockin taste,hehehe
Tidak ada komentar:
Posting Komentar